Здравствуйте. Повышенное слюноотделение в этом возрасте — вариант нормы, слюнные железы у малышей начинают работать активнее, и это не связано с патологией и не требует лечения. А беспокойство, вздрагивания и трудности с укладыванием после еды чаще всего объясняются двумя вещами: физиологическими кишечными коликами (в 3 недели они как раз начинают проявляться) и незрелостью нервной системы — рефлекторные подёргивания ручек и ножек во сне (рефлекс Моро) угасают обычно к 3-4 месяцам и сами по себе не опасны.
Что можно попробовать дома: — перед каждым кормлением выкладывать малыша на живот — делать лёгкий массаж животика по часовой стрелке и упражнение «велосипед» — после еды подержать ребёнка столбиком, чтобы вышел воздух — на время беспокойства прикладывать тёплую (не горячую) пелёнку к животу — для более спокойного сна попробовать тугое пеленание или использовать кокон, соблюдая принцип «тесно, темно, тихо»
Если беспокойство усиливается, ребёнок отказывается от еды, есть рвота, повышение температуры, кожная сыпь или задержка стула — это повод для очного осмотра педиатра, а не только заочной консультации. По приложенному фото никаких настораживающих внешних изменений, требующих экстренного вмешательства, я не вижу, но живой осмотр малыша всё же желателен для уточнения тактики по коликам.