По результатам копрограммы отклонений не выявлено, поэтому речь скорее идёт о функциональном запоре, который часто связан с поведенческими причинами — ребёнок в этом возрасте может сознательно сдерживать позывы, особенно если был неприятный опыт (боль, трещина, плотный кал). Это формирует своеобразный порочный круг: терпит — кал становится плотнее — дефекация болезненна — терпит ещё сильнее.
Важно оценить питьевой режим: в этом возрасте ребёнку нужно достаточное количество жидкости в течение дня, особенно воды, а не только соков или молочных напитков. Диетические меры, которые вы уже приняли, — это хорошее направление, продолжайте их.
Дополнительно можно рассмотреть курсовой приём пробиотика, помогающего нормализовать микрофлору кишечника — это часто улучшает регулярность стула без эффекта закрепления. Также стоит наладить режим — предлагать горшок в одно и то же время, например после еды, спокойно и без давления на ребёнка.